Tour Lễ Hội Bánh Dân Gian 2026
Tour Lễ 30/4
Ẩm thực của đồng bào Khmer ở Nam Bộ không chỉ phong phú mà còn mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống. Trong các dịp lễ hội, lễ chùa hay những ngày quan trọng của cộng đồng, nhiều loại bánh dân gian được chế biến công phu để dâng cúng và chiêu đãi khách. Dưới đây là top 5 loại bánh tiêu biểu của người khmer thu hút người dân và khách du lịch.
Trước hết phải kể đến Num Ansom (bánh tét Khmer). Đây là loại bánh truyền thống được làm từ nếp dẻo, bên trong có nhân chuối hoặc đậu xanh, sau đó gói bằng lá chuối và nấu trong nhiều giờ. Bánh thường xuất hiện trong các dịp lễ lớn như Chol Chnam Thmay, tượng trưng cho sự sung túc và may mắn.
Một loại bánh đặc trưng khác là Num Kom (bánh gừng Khmer). Bánh có hình chóp nhỏ, được làm từ bột nếp với nhân dừa trộn đường thốt nốt. Khi hấp chín, bánh tỏa hương thơm của dừa và vị ngọt dịu, rất được ưa chuộng trong các dịp lễ hội.
Tiếp theo là Num Plae Ai (bánh trôi nước Khmer). Bánh có hình tròn nhỏ, được làm từ bột nếp và nhân đường thốt nốt. Sau khi luộc chín, bánh được lăn qua lớp dừa nạo trắng, tạo nên hương vị béo ngọt rất hấp dẫn.
Một loại bánh khác cũng khá nổi bật là Num Chak Chan (bánh da lợn Khmer). Bánh được làm từ bột nếp, nước cốt dừa và lá dứa, tạo thành nhiều lớp mềm mịn với màu sắc bắt mắt. Đây là món bánh thường được dùng trong các dịp lễ hội truyền thống.
Cuối cùng là Num Krok (bánh căn dừa Khmer). Bánh được đổ trong khuôn tròn nhỏ từ bột gạo và nước cốt dừa. Khi chín, bánh có lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm và béo, thường được bán nhiều ở các khu chợ và lễ hội của người Khmer.
Những loại bánh truyền thống này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn phản ánh đời sống văn hóa và tín ngưỡng của người Khmer Nam Bộ. Qua từng chiếc bánh, nét đẹp ẩm thực truyền thống của cộng đồng Khmer vẫn được gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.
